Webinar: The food insecurity-obesity paradox for women

Webinare : Le paradoxe insécurité alimentaire/obésité chez les femmes 

La version française suit

 Join us for a free event presented by the Canadian Women’s Health Network and the Atlantic Centre of Excellence for Women's Health  

Presented by Andrea S. Papan
Moderated by Anne Rochon Ford, CWHN Executive Director

Food insecurity is the inconsistent access to affordable, safe, nutritious food.  Obesity isn’t simply about eating too much or choosing poor quality foods. For many women, it is also about poverty, social circumstance and lack of access to healthier food choices. In this webinar, researcher Andrea S. Papan will discuss the paradox of women simultaneously experiencing food insecurity and weight gain as outlined in The Food Insecurity-Obesity Paradox as a Vicious Cycle for Women: A Qualitative Study.

The aim of this project was to investigate the links between moderate food insecurity, overweight/obesity and chronic disease for women in Atlantic Canada, especially those in marginalized and vulnerable populations. They were intrigued with the question of moderate food insecurity being linked to overweight rather than low body weight, and that this was the case only for women. In particular, they asked:

• What were women’s weight challenges – had they experienced weight issues from childhood or as a direct response to food insecurity? 
• Was this strictly about access to poor quality food options?  What food choices were available to the women? 
• What were the gender dynamics in the household – how was food shared, who got the best food, and who ate the most food?  
• How did their weight affect other aspects of their health, especially around chronic diseases? 
• What coping strategies did they use to deal with food insecurity?  What changes did they see as important in order to make the situation better?

Papan will respond to audience questions after her presentation.

Production of this event has been made possible through a financial contribution from Health Canada. The views expressed herein do not necessarily represent the views of Health Canada.

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Joignez-vous à nous à l’occasion de cet événement offert sans frais par le Réseau canadien pour la santé des femmes et le Centre d’excellence de l’Atlantique pour la santé des femmes.

Présentatrice : Adrea S. Papan

Animatrice : Anne Rochon Ford, directrice exécutive du RCSF

Présenté en anglais

L’insécurité alimentaire se définit comme étant un manque d’accès continu à des aliments sûrs et nutritifs, à prix abordables.  L’obésité n’est pas uniquement  liée à une surconsommation de nourriture ou à des mauvais choix alimentaires. Pour nombre de femmes, l’obésité est liée à la pauvreté, à des circonstances d’ordre social et à un manque d’accès à des aliments plus sains. Dans le cadre de ce webinaire, la chercheuse Andrea S. Papan parlera du paradoxe que vivent les femmes qui souffrent à la fois d’insécurité alimentaire, à la fois de surpoids, tel qu’exposé dans le document Le paradoxe insécurité alimentaire/obésité en tant que « cercle vicieux » pour les femmes : Une étude qualitative (le sommaire sur p. 4).

Ce projet avait pour objectif d’étudier les liens entre l’insécurité alimentaire modérée/le surpoids/l’obésité et les maladies chroniques chez les femmes du Canada atlantique, surtout chez les femmes de populations marginalisées et vulnérables. Les auteures de cette étude s’interrogeaient sur le fait que l’insécurité alimentaire modérée était liée au surpoids plutôt qu’à un faible poids et que cette problématique ne touchait que les femmes. Notamment, elles ont posé les questions suivantes :

• Quels problèmes pondéraux éprouvaient les femmes? Avaient-elles connu des problèmes de poids depuis l'enfance ou leur problème de poids était-il lié directement à l'insécurité alimentaire?
• N'était-il question que de l'accès à une alimentation de mauvaise qualité? Quelles options alimentaires leur étaient accessibles?
• Quelles étaient les dynamiques entre les sexes au sein du ménage — comment la nourriture est-elle partagée, qui mange mieux et qui mange le plus?
• Comment leur poids affecte-t-il d'autres aspects de leur santé? Souffraient-elles de maladies chroniques?
• Quelles stratégies ont-elles mises en place pour gérer l'insécurité alimentaire? Quels changements importants ont-elles identifiés pour améliorer leur situation?

Mme Papan répondra aux questions de l’auditoire à la suite de sa présentation.

Cet événement est possible grâce à une contribution financière de Santé Canada. Les opinions exprimées dans la présente ne correspondent pas nécessairement à celles de Santé Canada.

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